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菠菜汤是一道很常见且很受欢迎的家常菜，做这道菜时要注意诸多细节。下面小编就为大家介绍怎么做菠菜汤。快来看看吧。

食材

• 菠菜 500g
• 鸡蛋 2个
• 葱、姜 适量
• 食用油 少许
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生粉 20g
• 香油 少许

方法/步骤

1. 1菠菜切段，鸡蛋打散。
2. 2锅中放少许食用油，烧热放入葱姜煸炒。
3. 3把切好的菠菜段下锅。
4. 4菠菜微微变色时加入开水。
5. 5调味，囊诉放盐和鸡精。
6. 6生粉加水摸捕调成水淀粉。
7. 7开锅之后均匀勾芡。
8. 8汤汁粘稠后下入蛋液，不要马上搅动，稍戴辞购等一会在搅动。
9. 9滴几滴香油即可出锅。END

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